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I semi di chia provengono dall’America Centrale ed erano un degli alimenti base per gli Aztechi e Maya, proprio in quanto ricchi di nutrienti e proprietà, oltre a rappresentare la principale fonte vegetale di acidi grassi omega-3, gli acidi grassi essenziali, delle molecole che il corpo umano non può sintetizzare da solo ed è importante assumerle con l’alimentazione.

In estate il nostro corpo deve equilibrare in primis l’importante perdita di sali minerali dovuta alla maggiore sudorazione. Gli alimenti più indicati per questa stagione devono garantire un discreto apporto di vitamine e sali minerali.

Per favorire l’abbronzatura quando ci esponiamo al sole, tornano utili tutti quegli alimenti che sostengono l’attività dei melanociti, le cellule deputate alla produzione di melanina, ovvero quella sostanza che rende più scura la cute quando esposta al sole.